Фруктовая диета – это вкусное и насыщенное витаминами похудение

Есть такие диеты, которые лучше практиковать в соответствующие сезоны. Когда прилавки ломятся от даров природы – свежих, не накормленных химическими удобрениями, сочных и полезных овощей и фруктов – самое время худеть с их помощью. Это будет вкусное и насыщенное витаминами похудение.

Статью проверил эксперт

Дана Зангирова

Диетолог-консультант

Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Принципы и механизм действия фруктовой диеты

Фруктовая диета – одна из самых действенных, которая помогает добиться хорошего отвеса, даже при обычной физической активности. Это очень ценят работающие женщины, которым часто некогда посещать фитнес или бассейн, хотя, конечно, при регулярных спортивных занятиях результат будет более впечатляющий.

Главный принцип – основной поставщик питания в организм – это фрукты и овощи. Существуют вариации диетического питания, которые допускают лишь один вид на протяжении времени ограничений, есть такие, в которых можно любые. Возможен и такой вариант, когда дни чередуются, но это все не слишком существенные отличия.

Кроме этого существует еще несколько рекомендаций, которые помогут получить наилучший эффект от фруктовой диеты:

• Абсолютный отказ от алкоголя. Он вызывает отеки внутренних органов, тем самым сводит к нулю всю пользу свежей клетчатки.
• Питье в течение дня делится примерно пополам: вода и зеленый чай.
• Овощи и фрукты можно есть сырыми и приготовленными, но с использованием щадящих методов.
• Дополнительный сахар добавлять запрещено.
• Соль тоже нужно ограничить, насколько можно.
• В день можно кушать до полутора килограмм разрешенных овощей, ягод и фруктов.

Механизм действия диеты

Диета фруктовая так эффективно действует благодаря сочетанию сразу нескольких факторов:

• Первое. Фрукты и овощи источник больших объемов натуральной клетчатки. Это пищевые волокна, которые не усваиваются организмом, но обеспечивают наполнение кишечника и помогают испытать сытость при употреблении малого количества калорий.
• Второе. Так же клетчатка, которой так много в растительной пище впитывает в себя воду, пока проходит по кишечнику. А именно вода несет в себе растворенные токсины, которые образовываются, когда начинаются процессы обмена в жировых клетках.
• Третье. Богатый минеральный состав способствует правильному балансу электролитов, это помогает правильно работать сердцу и сосудам, тем самым налаживает обмен веществ и способствует похудению.
• Четвертое. При достаточных для насыщения порциях, суточный калораж существенно уменьшен, фруктовые сахара усваиваются быстро и организм интенсивней использует собственные резервы.

Именно благодаря этому сочетанию тело начинает активно работать, и подстегнутый метаболизм делает процесс похудения плавным, но непрерывным.

Общие рекомендации для диеты

Диета фруктовая достаточно проста для следования ей, и многие рекомендации совпадают с тем, что предлагается делать при других процессах, направленных на похудение.

Наибольшую пользу принесет диета на ягодах и фруктах местного происхождения. Во-первых, организм к ним адаптирован, во-вторых, в сезон они более полезны, ведь для длительного хранения и транспортировки экзотику часто обрабатывают специальными составами. Если выбор пал на дары тропиков, то необходимо тщательно мыть их, а при возможности – ошпаривать кипятком.

У фруктов и овощей стоит максимально употреблять все съедобные части, в том числе кожуру. В ней больше всего клетчатки и антоцианов, придающих цвет фруктам и овощам. Именно антоцианы являются источниками большинства микроэлементов и природных ферментов.

Не стоит увлекаться дополнительными нагрузками, особенно энергозатратными. Фруктовая диета практически не содержит протеинов, мышцам будет тяжело функционировать. Лучше отдать предпочтение легким вариантам: прогулки, особенно перед сном, плавание в бассейне и тому подобные занятия.

Как и сколько есть фруктов

Если выбран вариант, когда диета фруктовая не допускает включений других продуктов, то следует придерживаться примерного расписания, которое можно подстроить под свой график и нужды.

В среднем рекомендуется распределить равномерно на 5 приемов пищи суточный объем – а он составляет от 1,5 до 2 кг свежих растительных плодов. Таким образом, за один заход можно скушать около 300 грамм еды, что достаточно насыщает организм энергией.

Поскольку из напитков разрешается не только вода, но и горячие травяные чаи, то каждый человек сам выбирает, что ему лучше: некоторые не могут ощутить сытость без горячего напитка, другие – наоборот не представляют, как запивать фрукты чем-то кроме воды.

Топ самых полезных фруктов и ягод

Привычные всем и недорогие растительные плоды несут в себе массу пользы, которую сложно переоценить. Тропические варианты также стали доступны в наших широтах, в магазинах и на рынках можно найти фрукты на любой вкус и для любого бюджета. Самые лучшие из них:

• Яблоко. Самый распространенный фрукт, при этом один из самых насыщенных витаминами, антиоксидантами и железом. Без их присутствия невозможно представить ни одну диету, даже самые строгие белковые варианты включают одно-два яблока.
• Грейпфрут. Цитрус обеспечивает поступление больших до витамина С, а за счет большого содержания растительных ферментов способен разгонять метаболизм.
• Апельсин и мандарин. Хотя и родственные, эти фрукты немного отличаются по своему воздействию на человека. Неперевариваемая клетчатка дает продолжительное чувство насыщения, а легкий мочегонный эффект позволяет ускорить выведение из организма всего ненужного.
• Ананас. Один из самых действенных для похудения фруктов, благодаря тому, что содержит бромелаин – фермент, который позволяет легче и эффективней расщеплять протеины и жиры.
• Клубника. Несмотря на свою сладость, это одна из лучших для похудения ягод. Клетчатка замедляет всасывание сахаров, таким образом не приводит к скачкам уровня глюкозы в плазме крови.
• Черника. Синий цвет ей придает антоциан, а в состав мякоти входят полифенолы. Сочетание этих элементов корректирует метаболизм и препятствует образованию новых жировых клеток.
• Малина. Вкусная ягода богата витаминами, и содержит кетон, который придает ей аромат и помогает едоку худеть, хотя некоторые исследователи в этом сомневаются.

 Кому противопоказана фруктовая диета

Несмотря на очевидную пользу растительной пищи, фруктовая диета имеет ряд противопоказаний. Некоторым людям ее не рекомендуется использовать, так как она может привести к ухудшению состояния их здоровья. К ним относятся:

• Те, кто страдает от хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения. Большое количество кислот во фруктах может сработать негативно: вызвать обострение гастрита или язвенной болезни.
• С осторожностью подходить к выбору диеты надо и тем, кто испытывает проблемы с поджелудочной железой. Большое количество фруктозы может плохо сказаться на этом органе
• Женщины, которые находятся в ожидании ребенка. Им нужно питаться полноценно и обязательно получать белок, иначе это может отразиться на малыше. Кормящим мамам, в принципе, нужно очень аккуратно добавлять овощи и фрукты в меню, ведь они могут вызвать у малыша аллергию или колики.

Преимущества и недостатки растительных методик

Вопрос вредна ли фруктовая диета достаточно сложный, ведь все зависит от нескольких факторов. Среди них и состояние организма, ведь если он ослаблен после болезни или постоянно испытывает физические нагрузки – дефицит белка сработает не так, как надо. Продолжительность, будь это только фруктовая или фруктово овощная диета также играет роль. Одно дело разгрузиться, чему поможет один-два дня диеты на фруктах, другое – питаться так неделю и больше. 

Если подойти к вопросу более общим образом, преимущества в основном такие:

• Очищает кишечник и убирает отеки.
• Эффективно избавляет от лишних кило.
• Помогает сделать иммунитет крепче и состояние кожи лучше.
• Дает продолжительное чувство насыщения.

К негативным моментам относят следующие:

• Недостаток незаменимых аминокислот, которые есть только в продуктах животного происхождения.
• Повышенное газообразование и учащенный стул.
• Может увеличиться чувствительность зубов, если эмаль достаточно тонкая.

Остальное зависит от личных особенностей конкретного человека.

 Варианты фруктовой диеты

По большому счету все существующие разновидности можно привести к двум категориям: это моно фруктовая диета, с одним видом фруктов или разными, и смешанные варианты, где к основному источнику – растительным плодам, добавляются богатые другими нутриентами продукты, чтобы не испытывать недостатка белка.

Фруктовая разгрузочная монодиета

Фруктовая монодиета ограничена во времени применения, ведь дефицит аминокислот может быстро перейти в острую стадию и таким образом, организм получит серьезный стресс, последствия которого могут сильно сказаться в скором времени. А вот один раз в неделю разгрузиться на фруктах будет очень полезно, в любом возрасте и при любом состоянии здоровья. За сутки на фруктовой диете можно успешно убрать до 3 килограмм, во многом за счет освобождения кишечника.

Разгрузка на 1 день

Накануне этих суток можно начать готовиться, употребляя воду в необходимых количествах и максимально облегчив ужин. Например, можно съесть фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.

Варианты диеты

Все их объединяет большое количество фруктов и воды. За день нужно съесть до 2 кг плодов в чистом весе, то есть без кожуры, семян и других несъедобных частей. Их делят на несколько приемов, оптимально – пять, через равные промежутки времени, кроме этого выпивают 1 литр чистой воды и столько же – свежевыжатого сока. Если есть желание худеть дальше, лучше выбрать более щадящий вариант, например фруктово белковая диета.

Яблочная

В одном килограмме около 5-6 средних яблок, следовательно, на день надо 10-12 штук. Их разделить поровну и употребить, желательно в сыром виде. У некоторых людей может возникнуть повышенное газообразование, в таком случае можно запечь плоды в духовом шкафу.

Банановая

Преимущество этого варианта в том, что, несмотря на калорийность этих фруктов, в них отсутствуют кислоты, поэтому таким образом можно разгрузиться даже при язвенной болезни. Сильно похудеть так не получится, но детокс организма обеспечен. Бананов надо меньше – полтора килограмма, это тоже 10-12 штук.

Персиковая

Такой вариант прекрасно подойдет людям с синдромом «ленивого кишечника». Клетчатка, обильно поступающая в организм, плюс легкое слабительное действие, запустят моторику ЖКТ и избавят от ощущения тяжести в животе, попутно убрав пару сантиметров с талии.

Ананасовая

Ананас – король различных диет, уступает он лишь яблоку, и то, скорее по доступности, чем по своим полезным свойствам. Его природные ферменты и энзимы форсируют процесс жиросжигания, главное – не использовать консервированные плоды для этой цели, в них из-за пастеризации разрушаются самые ценные элементы.

Апельсиновая

Только для людей со здоровым желудком, ведь цитрусовые содержат кислоты и могут вызвать обострение гастрита, гастродуоденита и прочих неприятностей. Остальным можно смело делать себе разгрузочный день на этих сочных оранжевых фруктах. Малая калорийность и большое количество клетчатки насыщают. Съеденный на ужин апельсин позволяет спокойно спать до утра.

Мультифруктовая диета

Этот вариант помогает разнообразить суточное меню, употребляя на каждую трапезу разные фрукты. Кроме этого, можно сделать и ассорти, в салат из яблок добавить банан или киви и запить это освежающим смузи.

Такого варианта можно придерживаться дольше, чем один день, но все же, злоупотреблять им не стоит, пища должна быть сбалансирована, так что максимум этой диеты – неделя.

Варианты меню

Лучший режим – пятиразовое питание, где есть три основных приема пищи и два в перерывах между ними. Желательно распределить поступление калорий соответствующим образом. Такое расписание нужно для того, чтобы не было резких скачков глюкозы в плазме крови, и таким образом, поджелудочная работала ровно.

• Позавтракать – 300 грамм фруктов, зеленый чай
• Ланч – свежевыжатый сок.
• Пообедать – 400 грамм фруктов и чай из ромашки.
• Перекусить – один-два свежих фрукта и смузи.
• Поужинать – 400 грамм запеченных фруктов.

Таким образом, с каждой трапезой организм получает от 150 до 250 ккал, в зависимости от выбранных фруктов, что дает суммарно 750-1250 ккал и является вполне достаточным для нормального функционирования организма.

Популярные варианты смешанных диет

Одна фруктовая диета неспособна обеспечить организм нормальным поступлением питательных веществ. Если добавить в нее другие нутриенты – преимущественно протеин и небольшие количества полезных жиров, эффект будет немного медленнее. Но при этом тело не будет испытывать сильного стресса и белкового голодания.

Для этого выбираются легкие, богатые белком продукты питания, которые хорошо сочетаются с фруктами и усваиваются практически полностью, насыщая мышечную ткань необходимым ей строительным материалом.

Фруктово – белковая диета на 7 дней

Один из вариантов сочетания нутриентов – это фруктово белковая диета. Основными источниками белка могут быть мясные, молочные продукты а также куриные яйца. Молочка может быть с нормальной жирностью, это способствует усвоению многих витаминов, сорта мяса наоборот – надо выбирать постные, насыщенные аминокислотами.

Примерное меню

Приемы пищи желательно устраивать следующим образом – три основных, а между ними – два дополнительных, это позволит равномерно получать калории и худеть, не мучаясь от голода. И для здоровья это намного полезнее. Фруктово белковая диета выглядит примерно так:

• Позавтракать – 2 сваренных вкрутую яйца и зеленый чай.
• Ланч – 300 грамм фруктов.
• Пообедать – легкий суп с овощами, на бульоне из куриной грудки.
• Перекусить – порция густого смузи.
• Поужинать – 200 грамм рыбы, приготовленной на пару, овощной гарнир и горячий чай.

Фруктово – овощная диета на 7 дней

В овощах сахара меньше, а сама растительная клетчатка грубее, многие выбирают именно овощи, чтобы избегать больших объемов поступающей за раз фруктозы и глюкозы. При этом надо помнить о том, что при недостаточном поступлении протеинов в организм любая мышечная нагрузка грозит серьезным белковым истощением. Поэтому диетическое питание такого рода не подойдет тем, кто много времени проводит в спортивном зале или занимается физической работой.

Примерное меню

Вариант также подразумевает трапезы пять раз в сутки, при этом надо стараться, чтобы овощи и фрукты были равномерно распределены, это поможет сделать диету легче. Ориентироваться можно на следующий распорядок:

• Позавтракать – фруктовый салат с семенами и орехами.
• Ланч – свежевыжатый сок.
• Пообедать – холодный свекольный суп с зеленью.
• Перекусить – смузи из фруктов.
• Поужинать – нарезка из свежих овощей с оливковым маслом.

Фруктово – творожная диета на 7 дней

Фруктово творожная диета – одна из самых любимых у многих худеющих. Ведь в ней сочетается сытность рациона, польза для здоровья и великолепные вкусовые качества свежих фруктов и качественных молочных продуктов. Творог отлично восполняет дефицит белка, ведь на 100 грамм продукта приходится до 18 грамм чистого протеина, в зависимости от исходной жирности, поэтому на такой диете можно даже заниматься спортом, не испытывая недостатка питательных веществ. Повседневные физические нагрузки также не вызывают усталости и упадка сил.

Примерное меню.

Чтобы равномерно распределить по суткам поступление совершенно необходимых для организма нутриентов, желательно ежедневно придерживаться установленного порядка питания. Это три главных приема пищи, которые обеспечивают организм основным калоражем и два-три дополнительных, для равномерного энергетического баланса в течение дня.

• Начинать день лучше, употребив на завтрак фрукты, в количестве до 300 грамм.
• Ланч – стакан самодельного густого смузи.
• Пообедать – 200 грамм творога и немного ягод.
• Перекусить – свежевыжатый сок или пара яблок.
• Поужинать – творог 100 грамм и фрукты.

Фруктово – йогуртовая диета на 7 дней

Большое количества творога может оказать крепящее действие, а фрукты из-за этого задерживающиеся в кишечнике, приводить к накоплению газов. Поэтому многие предпочитают заменять творог натуральным йогуртом. Он не менее полезен, но больше способствует очищению организма. Можно йогурт заменить свежим кефиром, получится кефирно фруктовая диета. Главное, чтобы кефир не был старше трех дней, иначе это может привести к запорам. Для того, чтобы результат был максимально достижимым, нужно руководствоваться примерными нормами:

• Кисломолочного напитка – максимум пол-литра. Это должен быть исключительно натуральный продукт, без дополнительного сахара и химических добавок.
• Фрукты для диеты лучше брать те, которые входят в топ по жиросжигающим свойствам.
• Питьевой режим соблюдать в любом случае – не меньше, чем 1,5 литра в день.

При длительном соблюдении ограничений, когда речь идет больше, чем о трех сутках в меню должно присутствовать небольшое количество мяса илы рыбы диетических сортов, ведь в йогурте содержится всего 5 грамм белка на 100 грамм продукта, этого количества не хватает для полноценного функционирования организма, особенно мышечной ткани.

Примерное меню

Чтобы было легче сориентироваться, существует меню, которое можно взять за основу. Его можно переработать, привнести что-то свое, главное – следовать основным положениям.

• Позавтракать – равные по объему порции питьевого йогурта и фруктов.
• Ланч – чашка свежих ягод: черника, или малина, или клубника.
• Пообедать – небольшой кусочек отварного мяса или рыбы, маленький апельсин.
• Перекусить – питьевой йогурт, 150 грамм.
• Поужинать – фруктовый салат, заправленный питьевым йогуртом.

Такого меню можно придерживаться несколько дней, максимальный срок – неделя. За этот срок питание поможет избавиться от 3-4 кг, которые не нужны организму.

Разрешенные и запрещенные продукты для фруктовой диеты

Разрешенные фрукты

Большинство фруктов разрешены на этой диете. Некоторые больше способствуют потере веса, другие – меньше. Стоит выбирать в первую очередь по собственным вкусовым предпочтениям, особенно если речь идет о пролонгированных вариантах. Ведь кушать неделю то, что не нравится – не самый приятный вариант похудения.

Запрещенные фрукты

Таких немного, и в основном это те виды, в которых содержание сахаров слишком велико, а клетчатки – слишком мало. Банан тоже входит в этот список, им не стоит увлекаться, ведь они достаточно калорийны.

Такой экзотический фрукт, как авокадо, также вызывает неоднозначные мнения. Кто-то указывает на зашкаливающую калорийность экзотического зеленого плода, другие парируют тем, что в нем масса пользы и витаминов, совершенно необходимых для здоровья и красоты.

Рецепты для диеты на фруктах

Даже любимые фрукты могут приедаться. Чтобы этого избежать, надо обогащать ежедневный рацион различными вариантами, где собраны фрукты, оттеняющие друг друга. Сладкие и кислые, мягкие и хрустящие – они дополняют вкусовые ощущения тактильными и позволяют наслаждаться едой.

Фруктовый салат – ассорти

Свежий фруктовый вкус и отлично подобранная текстура помогут худеть с удовольствием. Чтобы приготовить, нужно:

• Яблоко среднее – 2-3 шт.
• Банан крупный – 1 шт.
• Киви – 1 шт.
• Апельсин или грейпфрут – 1 шт.
• Немного лимонного сока и щепотка сахара.

Ложкой достать сердцевину из яблока. Остальные ингредиенты нарезать, перемешать и немного присыпать сахаром, чтобы они пустили сок. Смесь положить в подготовленные яблоки и сбрызнуть соком лимона. Без лимона фрукты потемнеют, но на вкусе это никак не отразится.

Салат из яблока и моркови

Для этого салата ингредиенты можно измельчить по вкусу. Кто не может спокойно пережевать такое количество твердых составляющих, может потереть их на самой мелкой терке. Надо взять:

• Свежая морковь – 1 шт.
• Зеленое яблоко – 1 шт.
• Растительное масло без запаха – 1 ст.ложка.
• Мед – 1 ч.ложечка.

Все ингредиенты натереть и смешать. Без масла не обойтись, некоторые витамины не усваиваются без жиров. Можно заменить его на питьевой йогурт или нежирную сметану.

Фруктовый салат с йогуртом

Салат, который подойдет не только в дни фруктовой диеты, но и украсит ежедневное меню. Для его приготовления берут:

• Крупные сливы – 3-4 шт.
• Сельдерей черешчатый – 2 шт.
• Сочные яблоки – 2 шт.
• Натуральный йогурт – 50 гр.

Просто порезать фрукты крупными кусочками и заправить йогуртом. Заменить сливы можно всем, что нравится: нектарин, персик, абрикос, киви. Сельдерей придает свежесть и приятную текстуру салату, его менять не надо. Такой салат низкокалорийный, насыщен клетчаткой и витаминами.

Как правильно выходить из диеты

Фруктово белковая диета меньше, чем моноварианты усиливает перистальтику и перестраивает всю работу кишечника, но даже из нее правильный выход необходим, чтобы не сорвать пищеварительные процессы.

• Добавлять новые наименования в рацион надо постепенно – по 50 грамм в день и не форсировать это в течение недели.
• По-прежнему пить много воды, ведь вывод токсинов продолжается.
• Затем надо вводить в рацион каши, это должны быть гречневая или овсяная, приготовленные на воде.

Когда закончатся 14 дней можно переходить к привычному питанию, вводить в меню постное мясо, цельнозерновой хлеб. Чтобы вес не вернулся, стоит пересмотреть пищевые привычки, после завершения фруктовой диеты – самое время. Организм максимально очищен и насыщен витаминами, надо поддерживать обменные процессы, чтобы больше не набирать вес.

Мнение специалистов о фруктовой диете

Фруктовая диета не слишком одобряется врачами в слишком строгих вариантах. Монопитание диетологи не любят, они напоминают, что организму нужны все нутриенты: и белки и жиры и углеводы и не стоит устраивать такой перекос рациона. Если и придерживаться таких ограничений – то это должны быть лояльные варианты, в которых содержатся белки и жиры. Строгие рекомендуются лишь на один-два дня и не чаще, чем раз в месяц.

Если человек все-таки решился долго держать монодиету, то надо во-первых, пить много воды, во-вторых, принимать витаминные добавки, ведь не все элементы можно получить только из фруктов.

Заключение

Фруктовая диета действенный и вкусный способ избавиться от некоторого количества килограмм. Когда прилавки полны самыми разными фруктами, насыщенными витаминами, яркими и красивыми – стоит попробовать хотя бы день разгрузиться, избавиться от тяжести в животе и ощутить себя в настоящем лете.

Подписывайтесь, и вы будете получать новые публикации первыми.