Кабачки в сырной панировке в духовке

В летний сезон грех не экспериментировать с кабачками. Они дешевые, очень полезные, быстро готовятся, имеют низкую калорийность. Кабачки в сырной панировке получаются очень вкусные и не сильно калорийные. В общей сложности на приготовление блюда понадобится 20 минут. Пять минут на подготовку, 15 минут на запекание.

Рецепт кабачков в сырной панировке следующий:

1. 2 небольших молодых кабачка (гигантов с косточками брать для этого блюда не рекомендуем);
2. 2 яйца (в зависимости от размеров кабачков);
3. 100 г кукурузной муки;
4. 5 г сушеных прованских трав;
5. 5 г соли;
6. 50 г сыра твердого;
7. 20 мл масла растительного (можно без него, если пергамент промаслен).

Делаются кабачки в духовке таким образом:

1. Нарезаем кабачки. Делаем кружочки толщиной около 8 мм.

2. В яйцо засыпаем прованские травы и соль. Перебиваем вилкой эти ингредиенты.

3. Натираем сыр. Можно его добавить в яичную смесь или посыпать сыром уже после окунания в яичную массу.

4. Обваливаем кабачковые кружочки в муке.

5. Теперь окунаем в яйцо каждый кружок. Если и сыр потерли в яйцо, то стараемся делать так, чтобы сыр распределялся равномерно по всем кабачковым кружкам.

6. На пергамент наливаем немного масло. Смазываем его. Выкладываем заготовки. При 185 градусах 15 минут кабачкам в такой панировке хватит для приготовления. Вынимаем их из духовке, немного остуживаем, подаем.

Сервируем со свежими овощами. Такие кабачки прекрасно подходят к мясным блюдам.

Ну и анекдот в тему.

Подписывайтесь, и Вы будете получать публикации первыми.