Igor | 29.12.2024 | 1 Комментарий

Как подготовиться к новому году – актуальные советы

Уходят в прошлое последние деньки уходящего года, и уже скоро наступит черед главной ночи в году – ночи, когда бьют куранты, собирается за столом вся семья, звучат праздничные тосты и пожелания. Для того, чтобы наступающий год получился позитивным, необходимо быть настроенным на изменения и появление чего-то нового в жизни. Попробуем разобраться, как подготовиться к новому году. Если такая внутренняя готовность будет, то год сложится очень удачно и принесет с собой много хорошего во всех областях жизни.

Что приготовить на Новый год: новогодний стол по всем правилам

1. Разнообразие

В праздник не должно быть шаблонов и обыденности. Пусть на столе будет как можно больше блюд – рыбных, мясных, овощных, салатов, закусок и десертов. Это позволит заслужить расположение символа года, кем бы он не являлся – грациозной Лошадью, властным Тигром или мифическим Драконом, а также порадовать своих родных и близких людей, собравшихся за столом в новогоднюю ночь.

2. Яркие украшения

Какое бы блюдо вы ни приготовили, главное в нем – оригинальное украшение. Все необычное, блестящее, броское привлекает внимание и создает праздничное настроение. Отойдите от обычных стереотипов и банальщины, пусть даже традиционная «Шуба» или «Оливье» на вашем столе засияют новыми красками. Основные мотивы в оформлении салатов можно адаптировать к символике наступающего года. Например:

Для года Козы это будут рожки, зеленый лужок, колокольчик;
Год Тигра – мордочка тигренка, корона;
Для года Обезьяны – бананы и апельсины;
Год Петуха – петушиный хвост.

А для года Змеи – салат выложенный на блюде в виде змеи, и украшенный половинками оливок и нарезанными маринованными огурцами.

Ну и так далее – фантазируйте. В сервировке стола обязательно должны быть фигурные свечи, эффектные хрустальные фужеры, изысканные столовые сервизы и посуда изящной формы. Салфетки тоже лучше выбрать не простые, а разноцветные, с оригинальным рисунком.

3. Салаты с овощами и зеленью

На вкусном и красивом новогоднем столе должно стоять много салатов, где основным ингредиентом будут всевозможная зелень, разноцветные овощи, фрукты, пряные травы. Такая еда, даже съеденная в больших количествах, не повредит желудку и не заставит мучиться от переедания. В качестве заправки к салатам приветствуются смеси из лимонного сока, виноградного уксуса и растительного (лучше оливкового) масла. Также хорошим выбором для новогоднего стола станет салат «Французский», в котором разумно сбалансированы свежие овощи, хрустящий картофель и жареное мясо.

4. Сыры

Отличным дополнением к овощам станет сыр всевозможных сортов. Поставьте на новогодний стол сырную тарелку, украсьте ломтики сыра яркой зеленью, оливками, украшениями из овощей. Такая тарелка может стать замечательным украшением стола и отличной закуской для крепких спиртных напитков.

5. Десерты

Лучше нежирные и низкокалорийные, особенно, если к столу подавалось много мяса. После тяжелой пищи хочется чего-то сладкого и, одновременно с тем, лёгкого. Поэтому готовим (или покупаем) нежные сладкие блюда и десертики с низким содержанием калорий. И для здоровья полезно, и после праздника не придется устраивать себе жесткую диету, чтобы вернуть привлекательные формы. Если печь сами не планируете, то на сладкое оптимальным выбором будет воздушный йогуртовый или творожный торт-суфле. Рядом в красивых вазочках поставьте орехи разных сортов, чернослив, изюм.

Богатый, наполненный разнообразными блюдами и изящно украшенный новогодний стол станет символом счастья и изобилия в наступающем году. Отмечайте приход Нового года щедро и со вкусом, и тогда успех, благополучие и удача не заставят себя ждать!