Лимонная диета – это жесткий, но реальный вариант похудеть на 3-4 кг за неделю

Яркий солнечно-желтый цитрус способен кардинально обновить метаболизм и ускорить процессы избавления от жировых отложений. Именно поэтому была разработана лимонная диета – возможность обновить организм и приобрести стройный силуэт.

Автор статьи

Дана Зангирова

Диетолог-консультант. Образование высшее. Профессиональная переподготовка – “Международная академия экпертизы и оценки” г. Саратов.

Любая информация на сайте, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом.

Лимонная диета для похудения – суть и механизмы

Обычно, говоря о диетах, подразумевается определенное снижение количества поступающих калорий. Создать дефицит – тратить больше, чем потреблять – кажется простым и понятным. Но применение в реальной жизни этого правила оказывается сложным испытанием. Тогда на помощь приходят определенные продукты питания, которые способствуют эффективному жиросжиганию, налаживают обменные процессы. К таким относятся многие цитрусовые, а в первую очередь – лимон. Недаром он разрешен практически на любой диете.

Суть диеты

Упрощенно, суть лимонной диеты можно представить как постоянное употребление в пищу этого цитруса. Это может быть как сам плод, так и лимонный сок или различные блюда из него. При этом предусмотрены разные программы, отличающиеся по строгости, а, следовательно – эффективности. От практически голодания до внесения легких изменений в привычный рацион.

Самый легкий вариант предполагает начинать каждое утро со стакана чистой воды с добавлением сока лимона. Такой напиток бодрит, приводит организм в тонус и помогает эффективнее расходовать калории. Самый жесткий – один-три разгрузочных дня только на подобном напитке.

Механизмы похудения

Классическая лимонная диета требует употреблять цитрус полностью. Это не означает, что надо глотать плоды целиком, а лишь то, что максимально используется цедра и кожура. За счет этого организм получает всю пользу, обусловленную и микроэлементным составом лимона и его физическими качествами.

Ароматом своим цитрусы обязаны эфирным маслам, которые влияют на все пищеварительные процессы: способствуют выделению желудочного сока и стимулируют кишечную перистальтику. Это помогает скорейшему продвижению пищи по ЖКТ и получению энергии из нее, а также более полному усвоению протеинов.

Пектин и пищевые волокна ослабляют ощущение голода и помогают очищать пищеварительный тракт от токсичных веществ – благодаря своей структуре они впитывают и удерживают в себе различные соединения, затем выводят их наружу.

Также лимон влияет на скорость диуреза – оказывает легкое мочегонное действие. Наряду с обильным употреблением воды при диете это дает дополнительную очистку крови и лимфатической системы, нормализует гомеостаз, стабилизирует баланс жидкости в теле.

Какие лимоны лучше выбрать для диеты

Выбор основного продукта лимонной диеты – ответственный момент, от качеств исходного сырья зависит многое, поэтому подойти к этому вопросу надо ответственно, обращать внимание на следующие факторы:

• Цвет плода. Он должен быть ярко-желтым, насыщенным. Зеленоватый оттенок означает, что плод не дозрел, полезные соединения в нем не успели образоваться в нужном количестве;
• Толщина кожуры. Чем она тоньше – тем более сочным окажется плод. Поскольку визуально это понять не всегда возможно – стоит приобрести один-два цитруса на пробу, и если они соответствуют нужным параметрам – закупиться более основательно;
• Чем выше температура воздуха – тем быстрее лимоны выдыхаются, падает содержание полезных элементов. Купленные плоды желательно немедленно поместить в холодильник, доставать их по мере необходимости;
• Также быстро происходит деградация витаминов при контакте с атмосферой, приготовленные блюда и напитки должны употребляться как можно быстрее.

Даже разово, в виде исключения, нельзя употреблять поврежденные плоды – с вмятинами, со следами плесени или гнили. И при удалении пораженных участков и видимой чистоте плода – споры с микроорганизмами уже распространились по всей мякоти. Такой лимон не только не принесет пользы, но и может добавить вреда.

В чем польза лимона

Антиоксиданты – соединения, которые замедляют процессы «неправильного» окисления на клеточном уровне, сопровождаемые связыванием свободных радикалов в клетках. Лимонный сок, благодаря содержанию в нем аскорбиновой кислоты, является одним из сильнейших антиоксидантов природного происхождения.

Кроме этого, именно аскорбиновая кислота помогает укреплять иммунитет, эффективно бороться с проникновениями в организм извне вирусов, чужеродных бактерий, грибков. Поскольку она разрушается при температурном воздействии – часто возникает дефицит. Нехватка этого важнейшего витамина приводит к нарушениям адекватной работы всех клеток, а, следовательно – органов. Учитывая, что основная часть цитрусов при лимонной диете употребляется в сыром виде – витамином С организм точно будет обеспечен.

Также можно отметить положительное влияние эфирных масел на нервную систему. Фитонциды, природой созданные, чтобы привлекать насекомых-опылителей, оказались привлекательными и для человека. Вдыхание запаха свежего лимона бодрит, улучшает настроение, дает мотивацию для дальнейших действий.

Еще лимонный сок содержит важные элементы – калий и магний. Они необходимы для поддержания адекватного уровня электролитов в организме, нормальной проводимости нервного импульса, своевременного отклика группы мышц.

Таблица КБЖУ лимона на 100 гр

Таблица хим. состава лимонов

Таблица содержания витаминов в лимоне на 100 гр.

Общие правила лимонной диеты

Поскольку лимонная диета не предусматривает определенных жестких правил питания, главное ее положение – коррекция собственного рациона, избавление его от продуктов, являющихся вредными: полуфабрикатов, жирной пищи, мясных продуктов глубокой переработки, копчений. Также стоит исключить сладости, кондитерские изделия, белую муку и блюда на ее основе. Кроме этого, наибольшего эффекта для процесса похудения и минимизации вредных последствий, можно достичь:

• Лимонный сок разводится чистой питьевой водой комнатной температуры;
• Основное количество воды с соком надо употребить до вечера, особенно в вариантах, где жидкость положена в больших объемах;
• Чтобы не травмировать эмаль зубов – напиток употребляется с помощью трубочки;
• Второй вариант поберечь зубы – полоскать рот слабым раствором питьевой соды;
• Суточный калораж необходимо урезать до 1500-1600 ккал.

Плюсы и минусы лимонной диеты

Диета на лимоне, ввиду своей простоты, действенности, большого количества вариантов – является одной из самых популярных программ для похудения. Поэтому она широко обсуждается в интернете, люди активно делятся своими успехами либо неудачами. Это позволяет обобщить все стороны лимонной диеты, не упустить ни позитивных моментов, ни отрицательных аспектов. До того, как закупать килограммы цитрусов и начинать менять питание, желательно вдумчиво изучить все эти тонкости.

Плюсы диеты

Среди тех аргументов, которые приводят в пользу лимонной диеты, основной – это масса витаминов и полезных веществ, которыми цитрус снабжает организм. Это сказывается на всех органах и системах тела:

• Иммунитет укрепляется, организм лучше противостоит инфекционным заболеваниям;
• Улучшается перистальтика, обеспечивается бесперебойное продвижение пищи по всем отделам кишечника;
• Налаживается адекватная работа выделительной системы и печени;
• Клетчатка очищает кровь от вредных соединений, которые попадают извне. Особенно это важно жителям больших городов, с их не всегда благополучной экологией;
• Внешний вид претерпевает изменения в лучшую сторону – заметно улучшается состояние кожи, ногтей, волос;

Также важным нюансом для многих становиться возможность не отказываться от привычного образа жизни. Лимонная диета лояльна к физическим нагрузкам, не требует слишком жестких ограничений в пище.

Минусы лимонной диеты

Основные негативные моменты связаны именно с большим количеством кислот, в первую очередь – аскорбиновой. Это накладывает определенные ограничения, а для некоторых является прямым противопоказанием к диете. Чаще всего к минусам относят:

• Повышение кислотности желудочного сока;
• Усиление чувствительности зубов, за счет действия кислот на эмаль;
• В некоторых случаях обилие цитрусов приводит к повышению артериального давления;
• Возникновение аллергических реакций из-за обилия аскорбиновой кислоты;
• Необходимость самостоятельно составлять рацион и отслеживать суточный калораж.

Кому противопоказана лимонная диета

Неоднозначные характеристики диеты и агрессивное воздействие главного компонента делают ее неподходящей во многих случаях. Как правило, речь идет о заболеваниях, связанных с нарушением нормальной кислотности желудка и некорректной работой пищеварительных органов. Также лимонная диета не полагается в некоторых других случаях:

• Хронический/острый гастрит, язвенная болезнь, энтерит;
• Наличие аллергии на большие количества аскорбиновой кислоты;
• Поврежденная/слишком чувствительная зубная эмаль;
• Воспалительные процессы в полости рта;
• Хронически повышенное артериальное давление.

Хотя классическая диета не требует серьезных пищевых ограничений, при использовании более жестких разновидностей, с существенно сниженным калоражем, необходимо заранее пройти медицинское обследование, сдать анализы, чтобы убедиться в отсутствии проблем со здоровьем.

Лимонная диета при беременности и лактации

Эфирные масла цитрусовых плодов являются достаточно сильными аллергенами. Поэтому во время вынашивания ребенка или последующий период грудного вскармливания большие количества цитрусов не допустимы.

Лимонная диета на 3 дня

Трехсуточная разновидность, при которой с помощью лимона можно избавиться от пары килограмм, является скорее разгрузкой или детоксом, чем диетой. Количество пищи мизерное, но и срок ограничений невелик. Если такая диета пройдет хорошо, не будет негативных реакций от организма – ее можно рассматривать, как ступеньку на пути к более длинным программам.

Примерное меню диеты на 3 дня

Диета очень жесткая, даже голодная, предполагается только три приема пищи в мизерных количествах. Если голод мучает так, что терпеть невозможно, а диету продолжить хочется – можно позволить себе немного сухофруктов на обед/ужин.

1. День

• Завтрак – пара яблок среднего размера и половинка лимона;
• Обед – 250 мл кефира минимальной жирности, пара яблок плюс половинка цитруса;
• Ужин – один спелый банан, крупное яблоко.

2. День

• Завтрак – тарелка овсянки на воде, одно яблоко, полцитруса;
• Обед – тарелка овсянки на воде, одно яблоко, полцитруса;
• Ужин – 250 мл качественного йогурта без добавок.

3. День

• Завтрак – порция запеченных в духовке яблок, щепотка корицы, половина лимона;
• Обед – порция запеченных в духовке яблок, щепотка корицы, половина лимона;
• Ужин – смесь свежевыжатого лимонного и яблочного соков.

Лимонная диета на 7 дней

Марафон на неделю уже можно назвать не детокс, а полноценная лимонная диета для похудения. Придерживаясь определенного распорядка питания, можно убрать с талии несколько сантиметров, а отвес за это время составит 3-5 кг. Рацион уже более сытный, чем на короткой разгрузке, как правило, проблем со срывами не возникает.

Примерное меню диеты на 7 дней

Основной действующий компонент – напиток, состоящий из 1500 мл чистой воды, в которую добавлен сок трех крупных цитрусов. В результате задействуются и полезные свойства, которыми обладает лимонный сок для похудения, и автоматически становится легче соблюдать питьевой режим. Воду с лимоном надо пить за полчаса до приема пищи, 250-300 мл за один раз, плюс один раз с самого утра натощак.

Остальное питание – это одно определенное блюдо, которое употребляется в несколько приемов. Обычно худеющие стараются придерживаться пятиразового питания, так ограничения легче переносятся.

• День 1: несладкие яблоки, запеченные в духовом шкафу;
• День 2: овсяная каша на воде, плюс литр кефира;
• День 3: салат из овощей с мягким сыром (брынза/адыгейский), заправка – сок лимона;
• День 4: филе грудки цыпленка (отварное или на пару);
• День 5: разрешенные фрукты, до 2 кг, плюс литр кефира;
• День 6: салат (томаты, салатные листья, филе тунца);
• День 7: гречневая каша без добавок.

Лимонная диета на 2 недели

Двухнедельная разновидность требует, в первую очередь, соблюдения питьевого режима, а уже только потом – питания. Рацион не имеет строго регламентированного перечня блюд, надо самостоятельно отслеживать поступление калорий, стараясь вписываться в рамки лимита.

Примерное меню диеты на 14 дней

Основная задача – придерживаться правил употребления напитка из чистой воды, смешанной с соком лимона. Пропорция следующая: на 1 стакан воды – один цитрус среднего размера.

• С первого по седьмой день количество такого питья увеличивается в арифметической прогрессии. Первые сутки – одна порция, вторые – две и так далее.
• С восьмого дня – количество начинает уменьшаться с той же интенсивностью – каждые сутки минус одна порция.

Основная проблема, с которой многие сталкиваются – необходимость употребить как можно больший объем положенной жидкости в первой половине дня. Особенно, когда речь идет о количествах больших, чем три стакана. В таком случае надо постараться уложиться в промежуток до 16 часов дня, пока физическая активность человека наиболее высока.

Как правильно выйти из лимонной диеты

После того, как лимонная диета для похудения закончена, не нужно сразу же резко возвращаться к тому питанию, которое привело к лишнему весу. Это спровоцирует не только быструю потерю достигнутых результатов, но и приведет к нарушениям в работе пищеварительных органов. Ведь за время ограничений организм успел перестроиться и адаптироваться к сокращенному рациону и к небольшим порциям.

Безболезненный выход подразумевает введение в меню легкой пищи, которая хорошо переваривается: тушеные или запеченные овощи, кисломолочные продукты, каши. Обилие жидкости можно заменять свежевыжатыми соками, питьевыми йогуртами, овощными отварами.

Продолжительность выхода составляет 5-7 дней, при использовании длительных вариантов этот срок желательно увеличить до 10-14 суток.

Диета на лимонном соке 

Для тех, кто по каким-то причинам не употребляет плоды целиком, есть возможность ввести в свой рацион только лимонный сок. Для похудения он подходит так же, как и весь цитрус, но не дает столько ценных пищевых волокон.

Фреш не употребляется в концентрированном виде, его следует развести с водой комнатной температуры. Один среднего размера спелый цитрус выдавливается в литр чистой воды. Полученный напиток необходимо выпить в течение дня, добавив к нему небольшие количества других продуктов.

Примерное меню на 3 дня

На три дня кроме воды с лимонным соком полагается очень ограниченный набор пищи:

• Первый день – 0,3 кг разрешенных фруктов, 1 литр кефира с минимальной жирностью;
• Второй день – овсяная каша на воде, пара яблок, обезжиренный натуральный йогурт;
• Третий день – три крупных яблока, запеченных с корицей, половинка лимона.

Примерное меню на 7 дней

Недельная диета на лимонном соке более мягкая – меню можно скомпоновать по своему усмотрению, отказавшись лишь от запрещенных продуктов: жареного, жирного, выпечки, сахара и муки в любом виде. В остальном эта разновидность требует употребления сока с водой в течение недели, каждый день прибавляя по 1 стакану напитка.

• Первый день – 1 стакан натощак;
• Второй день – 1 стакан натощак плюс 1 – перед сном;
• Третий день – добавить 1 стакан сока с водой перед завтраком;
• Четвертый день – еще 1 стакан перед полдником;
• Пятый день – всего 5 стаканов фреша, разбавленного водой, перед всеми приемами пищи;
• Шестой день – повторить пятый, добавить еще один стакан на ночь;
• Седьмой день – завершение. В три литра воды выдавить сок трех лимонов, добавить 1 ст. ложку меда, тщательно перемешать. Выпить в течение дня.

Продукты разрешенные на лимонной диете

Поскольку многие варианты, особенно длительные, предполагают определенную свободу в меню, иногда бывает сложно самостоятельно составить адекватный рацион. Использование списков низкокалорийных, полезных, диетических продуктов, с указанной калорийностью – облегчает эту задачу.

При этом стоит помнить, что диетические качества пищи зависят и от способа ее приготовления. Поэтому лимонная диета, хоть и позволяет некоторые вольности, требует соблюдения правил питания. Только самая щадящая обработка – отваривание на пару или в воде, запекание в духовом шкафу, обжаривание на сухой сковороде без масла.

Таблица разрешенных продуктов

Продукты запрещенные на лимонной диете

Основная масса продуктов, которые запрещает лимонная диета, относятся к неприемлемым при любом способе похудения. Это слишком калорийные или богатые простыми сахарами продукты. Обычно это жирные сорта мяса и/или продукты его глубокой промышленной переработки. Также под запрет попадают рафинированные сахара, кондитерские изделия, полуфабрикаты и перекусы.

Таблица запрещенных продуктов

Три варианта смешанной лимонной диеты

Полезные свойства лимона сделали его входящим в состав множества диет. И если длительные варианты с употреблением большого количества цитруса не подходят, можно рассмотреть другие разновидности. В них солнечный плод объединяется с другими компонентами, чтобы максимально полно использовать их свойства.

1. Лимонно-медовая диета

Раз в полтора-два месяца можно устроить себе сеанс очищения и оздоровления, попутно убрав пару килограмм. Такого рода разгрузка благотворно влияет на общее состояние организма, подстегивает обмен веществ, активирует процессы жиросжигания на клеточном уровне.

На протяжении двух суток единственным источником калорий служит напиток, приготовленный в пропорции: на 1 литр воды взять 1 ст. л. качественного меда, сока 1 спелого лимона. Всего на день понадобится до 3 литров готового продукта. Больше никакой еды/напитков не полагается.

2. Лимонно-кефирная диета

Неплохой эффект показывает и краткосрочная программа, основанная на лимоне и кисломолочном продукте. Речь также идет о разгрузке, при которой не показаны никакие продукты, кроме основных. В данном случае это 1,5 л кефира нулевой жирности и 2 л воды с соком 2 шт. лимонов. Употребляются они с интервалом в два часа, с чередованием – кефир/лимонная вода.

Перед сном оставшееся количество кефира и лимонного напитка смешать и добавить половину чайной ложки молотой корицы. Это подстегнет жиросжигание, процесс будет продолжаться и во время ночного отдыха.

3. Лимонно- гречневая диета

Диета на лимонном соке и гречке подойдет тем, кто ведет достаточно активный образ жизни. За счет приемлемой калорийности придерживаться такой системы можно до 7-10 дней. А если не оставлять физические нагрузки – итоговый отвес впечатляет. Потеря составляет от 5 до 7 кг, при условии регулярных занятий спортом.

• Завтрак – запаренная кипятком гречка плюс лимонный напиток: стакан воды и сок одного цитруса;
• Обед – порция такой же гречки, несколько долек лимона;
• Ужин – аналогичен обеду.

Пять вкусных рецептов для диеты

Поскольку большинство разновидностей диеты достаточно лояльны – можно разнообразить питание, приготовить блюдо или напиток, основанный на желтом цитрусе, при этом не нарушить диету.

Вода Сасси

Один из популярнейших напитков в среде худеющих – вода Сасси. Она прекрасно утоляет жажду, а главное – легко пьется, в чем отличие от простой чистой воды. Выпить нужное количество жидкости не всегда под силу, напиток поможет выйти из положения. Надо взять:

• Вода питьевая очищенная – 2 литра;
• Лимон спелый – 2 шт.;
• Огурец свежий – 1 шт.;
• Мята перечная (листья) – 10 шт.

Из одного лимона выжать сок, смешать его с литром воды. Затем в ту же емкость положить нарезанный шайбами второй лимон и огурец. Добавить мятные листья, долить второй литр воды. Оставить на ночь в холодильнике, настояться.

Лимончелло

Строгого запрета спиртного лимонная диета не содержит. Поэтому, если намечается какое-либо мероприятие, подразумевающее алкоголь, можно и тут соблюсти баланс между вредом и пользой, приготовив домашний лимончелло.

• Водка 40% – 1 литр;
• Лимоны спелые – 11 шт.;
• Сахар – 3 ст.;
• Вода чистая – 3 ст.

Вымытые лимоны очистить от кожуры, сложить ее в емкость, в которой будет настаиваться напиток. Объем посуды должен быть около полутора литров – так, чтобы залить корочки водкой и осталось около четверти объема. Настаивать в темном месте несколько дней. Из лимонов выжать сок и отправить в холодильник (строго в стеклянной посуде).

По прошествии этого времени приготовить сахарный сироп – сахар прогреть с водой до полного растворения, влить сироп к водке с лимонными корками, туда же – сок лимона. Все перемешать и оставить еще на сутки в холодильнике. Перед употреблением лимончелло надо процедить.

Лимонный джем

Сохранить максимум пользы при вкусном результате можно, приготовив лимонный джем. Для него потребуются:

• Лимоны (с кожурой) – 800 гр.;
• Сахар – 600 гр.;
• Вода – ¼ стакана.

Лимоны тщательно вымыть, ошпарить кипятком. Нарезать дольками, убрав косточки и особо толстые перегородки. Затем пропустить цитрусы через мясорубку, засыпать сахаром, добавить воды. Оставить на 30 минут, после чего поставить емкость на небольшой огонь, при помешивании довести до кипения. Варить 10 минут, слегка остудить и снова дождаться закипания. Джем готов, его можно укупоривать в стерилизованные банки.

Салат с лимоном

Разрешенные овощи можно употреблять в виде салата. А лимон послужит для него прекрасной витаминной заправкой, обогащающей вкус блюда.

• Капуста белокочанная (молодая) – ¼ вилка;
• Морковь свежая – 1шт;
• Огурец свежий – 1 шт.;
• Зелень свежая – 1 пучок.

Заправка:

• Лимон – 1 шт.;
• Горчица – 1 ч. ложка;
• Масло оливы – 2 ст. ложки;
• Мед натуральный – 1 ч. ложка;
• Соль, перец – по вкусу.

Мелко нашинковать капусту и морковь, тонкой соломкой нарезать огурец, измельчить свежую зелень. В отдельную емкость добавить все ингредиенты заправки, тщательно перемешать. Затем полить этой смесью овощи, все еще раз размешать.

Цитрусовый напиток с имбирем и мятой

Все цитрусовые плоды несут определенную пользу для организма. Что касается свойств усиливать липолиз – лимон на первом месте, но грейпфрут достаточно близко. За ними следуют апельсины и мандарины. Поэтому напиток по данному рецепту может быть достаточно вариативен – разрешено брать цитрусовые по своему вкусу. Классическое сочетание – 1 грейпфрут, 1 апельсин, 2 лимона – на 4 литра воды.

Кроме этого, надо взять 4-5 сантиметров имбирного корня, несколько веточек свежей мяты и 4 ст. ложки сахара.

Все компоненты нарезать, измельчить в чаше блендера, залить 1 литром воды и еще раз перемешать. Процедить, вернуть жмых в блендер, снова добавить литр воды, перемешать, процедить. Так повторять с каждым литром воды. Сахар можно добавить потом, по вкусу, а можно сразу в чашу, где смешивается напиток.

Отзывы специалистов о диете

Лимонная диета неоднозначно оценивается специалистами. В основном диетологи проявляют осторожность из-за наличия большого количества агрессивных фруктовых кислот в предполагаемом меню. Врачи предупреждают о негативном влиянии лимона на эмаль зубов, на все слизистые оболочки в ЖКТ и подчеркивают, что даже, если проблем ни разу не возникало, то они могут появиться.

При этом специалисты не отрицают пользы цитрусов, поэтому опасения относятся скорее к самым жестким диетам, а также к случаям, когда люди начинают употреблять сам лимон или его сок для похудения, не озадачившись своим состоянием здоровья.

Что касается здорового питания, в котором лимон – дополнительный, а не основной ингредиент – в таком случае у диетологов вопросов нет. Правильно питаться, отказываясь от нездоровой пищи и сократив калораж, добавив лимон лишь в качестве вспомогательного средства – однозначный путь к успеху.

Заключение

Одна из самых популярных диет, практикуемая множеством женщин – лимонная диета. Если в вашем случае нет строгих противопоказаний, состояние здоровья хорошее, лишь фигура требует некоторой коррекции – возможно, именно активное употребление солнечного кислого цитруса способно качественно улучшить силуэт, избавившись от малейших несовершенств.

Подписывайтесь, и вы будете получать публикации первыми.