Готовая еда с доставкой в Москве

Дана | 30.04.2023 | 0 Комментариев

Жесткая и эффективная свекольная диета для желающих сбросить вес быстро и с пользой для здоровья

Свекольная диета

Такой привычный овощ как свекла, является незаменимым для похудения и общего оздоровления. А благодаря его круглогодичной доступности и невысокой стоимости, красный корнеплод служит ценным источником витаминов зимой и весной. Сочетание этих факторов обеспечивает популярность жесткой, но очень эффективной свекольной диеты.

Автор статьи
Дана Зангирова
Диетолог-консультант. Образование высшее. Профессиональная переподготовка – “Международная академия экпертизы и оценки” г. Саратов.
"Любая диета, это всего лишь инструмент для достижения поставленной цели. Как вы им воспользуетесь, зависит только от вас. Однако, самый важный и правильный первый шаг - это консультация со специалистом"

Свекольная диета для похудения – суть и механизмы

Диета на свекле относится к так называемым монодиетам, то есть основанным на преимущественном употреблении конкретного продукта. Как правило, питание по такой системе не предусматривает длительных эпизодов. Во-первых, их сложно выдерживать психологически, во-вторых, организм недополучает большой доли необходимых ему компонентов.

Чаще всего такие моно-программы рассчитаны на срок от 1 до 7 дней, и чем он короче, тем более суровые ограничения предполагает диета.

Суть диеты

Свекольная диета, в зависимости от продолжительности заключается в питании либо исключительно этим овощем, либо в пролонгированных версиях, добавляя к нему небольшие количества разрешенных продуктов. В любом случае, именно свеклу делают фундаментом, на который опирается такая система похудения.

Употреблять овощ можно в различных видах: сырым или термообработанным. Также приветствуется употребление натурального свекольного сока, только после приготовлении его необходимо выдержать в прохладном месте некоторое время.

Эксперты по диетологии советуют разбавлять корнеплод различными крупами, чтобы избежать негативного воздействия на пищеварительный тракт.

Механизм похудения на свекле

Помимо снижения общей калорийности суточного рациона и отказа от продуктов, наносящих урон фигуре, свекольная диета благоприятствует похудению из-за специфических органических соединений, которые в больших количествах содержатся в корнеплоде.

В первую очередь стоит упомянуть растительный фермент бетаин. Он обладает серьезной активностью в отношении жировых клеток, способен нарушать их связь друг с другом, лишать питания. В результате они просто погибают, организм утилизирует их без выделения энергии, это ускоряет темпы избавления от липидных запасов.

Также стоит отметить химическое соединение куркумин, названное из-за большого его содержания в растении куркума. Хотя его свойства достоверно не доказаны, есть предположения, что он оказывает влияние на клетки, образующие кровеносные сосуды,не дает им делиться, а значит – лишает питания. Это также опосредованно влияет на жировые отложения, не дает образовываться новым депо.

Еще одна черта, благодаря которой свекла для похудения является очень важной – структура мякоти этого корнеплода. Несмотря на изрядное количество природных сахаров – они заключены в прочную оболочку из не перевариваемой клетчатки. Поэтому высвобождаются и попадают в кровь они медленно, не вызывая пиковых выбросов инсулина, что положительно сказывается на снижении веса и самочувствии.

Чем полезна диета на свекле

Свекольная диета

Природа создала корнеплоды так, чтобы они на протяжении первого вегетационного периода запасали максимальное количество полезных веществ. А люди используют это качество себе на пользу, с удовольствием едят подобные овощи. Кроме достаточно специфических соединений, свекла несет в себе распространенные необходимые витамины и большое количество ценных микроэлементов.

  • Например: натрий и калий, служащие для поддержания электролитного баланса, магний, без которого нарушается адекватная работа сердечно-сосудистой системы. Железо, благодаря которому гемоглобин может переносить кислород и так далее. Кроме этого:
  • Сочетание витаминов группы В, в частности В9, и железа способствует восстановлению уровня кроветворения, избавляет от анемии на начальной стадии;
  • Витамин А уменьшает ломкость сосудистых стенок, помогает купировать мельчайшие внутренние кровотечения, поддерживает в порядке капиллярную систему;
  • Витамин С оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, стабилизирует иммунную систему, помогает бороться с опасными инфекциями.

Свекла для очищения организма

Сторонники свеклы для похудения также прекрасно осведомлены, что она достаточно деликатно, но основательно чистит кишечник. Это происходит благодаря сочетанию клетчатки и пектинов. Кровоток в теле человека идет постоянно, каждые несколько минут проходя по всем органам и тканям. В ЖКТ эти процессы особенно активны, ведь расщепленные молекулы питательных веществ всасываются именно там. А взамен ток крови приносит различные ненужные, а иногда и токсические соединения. Пектин, словно магнит, притягивает их к себе и надежно связывает.

А клетчатка способна механически чистить кишечник, мягко выводит наружу все ненужное, стимулирует и облегчает перистальтику. Кроме этого, большое количество биологически активных веществ способно стимулировать метаболизм, активизировать лимфоток и дополнительно увеличивать вывод токсинов через кишечник.

КБЖУ свеклы вареной (отварной) и сырой

Что радует поклонников этого корнеплода, так это то обстоятельство, что вареная свекла при похудении не менее полезна, чем в сыром варианте. Она обладает такой же небольшой калорийностью, содержит много полезных веществ, лишь некоторые из них разрушаются в процессе термообработки.

Свекла сырая
Белки, 100 гр1.6
Жиры, 100 гр0.1
Углеводы, 100 гр8.8
Калорийность43
Свекла отварная
Белки, 100 гр1.5
Жиры, 100 гр0.1
Углеводы, 100 гр10.8
Калорийность49
Свекла запеченная
Белки, 100 гр1.6
Жиры, 100 гр0.1
Углеводы, 100 гр16.5
Калорийность68
Свекла тушеная
Белки, 100 гр1.5
Жиры, 100 гр0.3
Углеводы, 100 гр9.5
Калорийность52

Правила свекольной диеты

Чтобы свекольная диета для похудения сработала должным образом и принесла желаемые плоды, необходимо действовать, согласно определенным указаниям. Они достаточно просты, их легко запомнить. Но именно неукоснительное следование приведет к наилучшим результатам, позволит согнать лишние объемы и качественно очистить организм от накопившихся шлаков. А также избавиться от токсичных метаболитов, образующихся в результате расщепления липидных клеток.

  • Обязателен отказ от спиртных напитков на весь период диетических ограничений;
  • Жиры животного происхождения также лучше не употреблять, или совсем в мизерных количествах;
  • Отказаться от вредной/слишком калорийной пищи;
  • Наладить питьевой режим, употреблять больше воды, зеленого или травяного чаев;
  • В равной степени избегать как переедания, так и голодания, кушать небольшими порциями;
  • При выборе жесткого варианта, основа рациона – свекла, до 2 кг в сутки;
  • В более лояльных разновидностях разрешенные продукты готовятся диетическим способом.

Маринады и соленья, даже на основе главного корнеплода, в строгих версиях не допускаются.

Плюсы и минусы свекольной диеты

Несмотря на свою эффективность, диета на свекле является довольно суровой системой сброса веса. И определенные моменты могут сделать ее неподходящей в каком-то индивидуальном случае. Такие жесткие испытания, даже на протяжении короткого времени – не всем под силу, поэтому до их начала лучше тщательно изучить все аспекты, обратить внимание не только на позитивные, но и на негативные стороны.

Плюсы диеты

Плюсы диеты

Самый большой плюс, которым может похвастаться свекольная диета для похудения – ее результативность. В зависимости от исходных данных цифры отвеса могут отличаться, но они однозначно заметны всем. Кроме этого, можно отметить еще несколько плюсов:

  • Исключены проблемы со стулом, ведь свекла обладает известным слабительным эффектом;
  • Метаболизм ускоряется, все органы работают слаженно и адекватно;
  • Организм насыщается витаминами и необходимыми микроэлементами, похудение и оздоровление происходят одновременно;
  • Корнеплод доступен в любое время года, его приобрести можно практически в каждом магазине, а стоимость его невысока.

Минусы свекольной диеты

Минусы диеты

Жесткость правил, ограниченная калорийность и узкий ассортимент – факторы, влияние которых в некоторых случаях может оказаться слишком серьезным. Недостаток общей калорийности вкупе со снижением поступления углеводов может приводить к различным неприятным ощущениям: упадок сил, головокружения, нарастающая слабость и т.д. Кроме этого:

  • Слабительные свойства корнеплода могут оказаться слишком сильными, легко перейти грань между очищением организма и серьезным расстройством желудка;
  • Не всем нравится оригинальный вкус овоща, который, ко всему еще и достаточно быстро приедается.

Кому противопоказана свекольная диета

Несмотря на то, что свекла – один из самых распространенных в нашей культуре овощей, в некоторых случаях, из-за проблем со здоровьем ее нельзя употреблять в требуемых диетой количествах. В первую очередь стоит обратить внимание на различные проблемы с углеводным обменом, например, сахарный диабет первого или второго типа. В таком случае потребление углеводов должно строго контролироваться, а любую диету назначает лечащий врач. Существует еще несколько прямых противопоказаний к такой ограниченной системе питания, как диета на свекле:

  • Заболевания пищеварительной системы в период обострения;
  • Нарушения функционирования выделительной системы: печени, почек;
  • Слишком пожилой возраст не позволяет организму быстро адаптироваться к таким резким изменениям рациона, таким людям диета не подходит;
  • Период роста и формирования организма требует адекватного и полноценного поступления всех питательных веществ, свекольная диета не может его обеспечить.

Свекольная диета при беременности и лактации

Свекольная диета

Несмотря на то, что набранный во время ожидания ребенка лишний вес беспокоит многих женщин, в это время следует особенно внимательно и бережно относится к своему организму и не стараться изменить заложенный природой ход событий. Всему свое время и возвращением стройности фигуры можно заняться, когда малыш подрастет.

Свекольная диета не может обеспечить всеми необходимыми макронутриентами и микроэлементами ни организм матери, ни будущего малыша. Более того, свойства свеклы усиливать и стимулировать перистальтику могут вызвать множество неприятных явлений, которые приведут к дополнительному вымыванию минеральных веществ и электролитов.

Следуя вышесказанному, можно сделать вывод: диета на свекле под запретом во время беременности и до тех пор, пока продолжается грудное вскармливание.

Строгая монодиета на свекле

Сутки на свекле можно охарактеризовать как разгрузочный день, который дает не столько потерю веса, сколько качественный детокс и возможность адаптироваться и подготовиться к какой-то продолжительной программе похудения.

Трое суток – а именно такова максимальная продолжительность монодиеты, уже покажут результат и для похудения. За это время можно потерять около 3 кг веса, но ограничения очень жесткие, не всем под силу выдержать 72 часа таких ограничений.

Меню крайне простое – из твердой пищи употребляется только свекла, как в сыром, так и в термообработанном виде: корнеплод можно отваривать, тушить в небольшом количестве воды, запекать в духовом шкафу, кушать непосредственно сырой. Исключение – маринованные и соленые изделия, их есть нельзя.

Из напитков разрешается чистая питьевая вода, зеленый чай или травяной отвар. Все горячее питье не должно подслащаться сахаром/медом/вареньем либо чем-то еще.

Примерное меню на 1 день

  • Завтрак – отварная свекла, натуральный зеленый чай; 
  • Второй завтрак – мелко натертая свекла, приправленная 1 ч.л. масла оливы;
  • Обед – диетический свекольный суп: измельченные с ботвой молодые корнеплоды, вода, 1 ч. ложка масла, ломтик цельнозернового хлеба;
  • Полдник – стакан свежевыжатого сока из основного компонента, половинка отварной свеклы;
  • Ужин – половинка отварного корнеплода, измельченная с парой зубчиков чеснока и растительным маслом;
  • Перед сном – стакан свекольного фреша (сделать заранее, дать отстояться около 30-40 минут).

Свекольная диета на 7 дней

Свекольная диета

Поскольку питание исключительно свеклой – серьезное испытание как для силы воли, так и для ЖКТ, основная масса худеющих предпочитает диету, пусть более длительную, но намного более комфортную. Хотя большую часть пищи составляет по-прежнему свекла, добавки других диетических продуктов позволяют несколько разнообразить рацион, не в ущерб процессу похудения.

Небольшие порции постного мяса, кисломолочных продуктов, цельнозернового хлеба – сохранят дефицит калорий, необходимый для похудения, но позволят избежать нарушений баланса в сторону углеводов.

Меню свекольной диеты

Свекольная диета для похудения не имеет четкого меню со строго регламентированными объемами порций. Его можно скомпоновать индивидуально, опираясь на список разрешенных продуктов. Но если нет времени/желания заниматься этим, вполне допустимо пользоваться готовым вариантом. С его помощью можно упорядочить подготовку к диете: закупить необходимые ингредиенты, продумать еду с собой, значит – избежать лишних соблазнов при незапланированном походе в магазин.

Основных приемов пищи – три, перекусы можно организовать самостоятельно, употребляя свежие овощи/фрукты.

Понедельник

  • Завтрак – салат со свеклой (порция до 200 гр.), горячий травяной чай;
  • Обед – свекла, сваренная на пару – 2шт, морковь свежая (сырая) – 2 шт;
  • Ужин – филе маложирной рыбы – 250 гр., кефир обезжиренный – 1 стакан.

Вторник

  • Завтрак – свекольный сок (дать отстояться после приготовления) – 1 стакан;
  • Обед – свекла, запеченная в духовом шкафу – 1шт, чернослив без косточки – 6-7 шт;
  • Ужин – свекла отварная – 1 шт, яблоко свежее – 1 шт.

Среда

  • Завтрак – натуральный йогурт – 1 стакан;
  • Обед – филе грудки цыпленка на пару – 250 гр., морковь свежая – 1 шт;
  • Ужин – салат: свежая свекла, изюм, маложирная сметана.

Четверг

  • Завтрак – салат: морковь сырая, изюм. Заправка – сок лимона (порция 200 гр.);
  • Обед – припущенная свекла 200 гр., отварная рыба – 200 гр.;
  • Ужин – гречневая каша – 150 гр., кефир обезжиренный – 1 стакан.

Пятница

  • Завтрак – отварной бурый рис – 150 гр., зеленый чай;
  • Обед – сваренная на пару свекла – 150 гр., филе цыпленка или индейки – 300 гр.;
  • Ужин – чашка простокваши или ряженки.

Суббота

  • Завтрак – салат на основе сырой свеклы – 200 гр., травяной чай;
  • Обед – нашинкованная капуста с морковью – 200 гр.;
  • Ужин – тушеная говядина – 350 гр, свежая морковь – 100 гр.

Воскресение

  • Завтрак – спелый апельсин или грейпфрут – 1шт, чернослив – 5-6 шт.;
  • Обед – гречневая или пшенная каша – 200 гр.;
  • Ужин – салат на основе вареной свеклы – 300 гр., филе грудки цыпленка на гриле – 200 гр.

Щадящая диета меню на 7 дней. (Видеоролик от “Эликсир Жизни)

Три варианта комбинированной свекольной диеты

Кроме моновариантов, свекольная диета может быть и составной: объединение красного корнеплода с другими диетическими продуктами также дает хорошие результаты. В зависимости от потребностей, можно выбрать как более жесткую скоростную программу, так и облегченный, щадящий вариант.

На свекольном соке

Свекольный сок

Фреш из свежей свеклы – очень полезный продукт, но разово, особенно в больших количествах, тяжело воспринимается организмом. Поэтому привыкать к нему надо постепенно, начиная с 2-3 ч. ложек за один прием, постепенно увеличивая это количество.

Система похудения подойдет тем, кто практикует правильное питание, но недоволен темпами сброса веса и хочет форсировать похудение. К привычному диетическому рациону добавляется свекольный сок, употребляемый перед каждой трапезой. Количество – около четверти стакана. Кроме этого, завтрак следует заменить на один из вариантов свекольных салатиков.

Например – сырая морковь и свекла, измельченные с помощь мелкой терки, в качестве заправки – масло оливы с соком лимона.

Свекла с кефиром

Крайне суровая система похудения, в отдельных случаях может оказаться вредной для организма. Поэтому необходимо отслеживать и контролировать свое состояние, если наблюдаются какие-то признаки ухудшения – свекольно-кефирная диета должна быть немедленно прекращена.

На 24 часа положены следующие продукты:

  • Свекла (в любом виде) – 1 кг;
  • Кефир (обезжиренный или однопроцентный) – 2 литра.

В какое время и в каком количестве употреблять – остается на усмотрение худеющих. Можно по отдельности, или запивать овощ кисломолочной продукцией. Некоторые практикуют смешивание двух продуктов в блендере, и употребляют только такой коктейль.

Это очень жесткая практика, поэтому еще раз стоит акцентировать внимание: при ухудшении функций организма или возникновении проблем с общим самочувствием, прием такого коктейля необходимо прекратить.

Свекла и морковь

Морковь и свекла

Два овоща, лидирующих в списке полезных для похудения продуктов – свекла и морковь. Совместное их употребление позволяет худеть и чистить организм одновременно. Свекольно-морковная диета может продолжаться до 10 дней (при отсутствии плохого самочувствия).

В этот период разрешено употреблять только эти овощи, в сыром или приготовленном виде. Нет жестких ограничений по размеру порции, кушать надо столько, сколько потребуется для утоления голода.

При добавлении к этой паре овощей сырой капусты, процесс очищения происходит еще интенсивнее. Из трех компонентов готовится популярный диетический салат, называющийся «Щетка». По полкило, сырых ингредиентов измельчить и заправить небольшим количеством яблочного уксуса. Полученный салат употребить в течение суток равными частями.

Как правильно выйти из свекольной диеты

Поскольку организм работает в режиме очищения, и активность пищеварительных органов повышена, стоит уделить внимание постепенному завершению ограничений. Слишком резкий возврат к старым пищевым привычкам может спровоцировать расстройства кишечника, нарушение функционирования ЖКТ.

На протяжении семи дней свекла должна присутствовать в питании хотя бы один раз в день. Дополнительные углеводы – полезные каши и кисломолочная продукция, от выпечки и мучных изделий надо воздерживаться как можно дольше. Также надо постараться избегать слишком жирных продуктов, в особенности, если речь идет о жирах животного происхождения. Быстрая работа кишечника не позволяет подвергнуть их достаточно продолжительному воздействию ферментов, результатом станут нарушения пищеварения.

При срыве на свекольной диете

Срыв может случиться на любой диете, не стоит воспринимать это слишком остро. Непривычное, несбалансированное и низкокалорийное питание практиковать сложно, даже если его польза для красоты очевидна.

Если все-таки сбой произошел, стоит на пару дней вернуться к привычной пище, а затем продолжить свекольную диету, увеличив итоговую продолжительность на количество дней срыва.

Продукты разрешенные на свекольной диете

Монодиета на свекле разрешает только этот овощ, поэтому вопросов: что можно, а что нельзя – обычно не возникает. В случае же комбинированных программ похудения, несмотря на то что корнеплод играет первую скрипку, можно разнообразить свой рацион, добавляя и комбинируя в разных сочетаниях другие диетические продукты.

Таблица разрешенных продуктов

НаименованиеКкал.
Фрукты
Апельсин36
Грейпфрут32
Киви51
Лимон16
Яблоко52
Ягоды и грибы
Вишня52
Смородина44
Клубника37
Шампиньоны22
Овощи и зелень
Капуста белокочанная28
Капуста цветная30
Морковь свежая32
Лук репчатый41
Лук зеленый19
Огурец грунтовой15
Томат сезонный19
Кабачок24
Тыква28
Редис16
Салат листовой13
Чеснок149
Орехи и сухофрукты
Кешью553
Грецкий орех655
Чернослив239
Изюм276
Крупы и каши
Каша гречневая132
Каша овсяная102
Рис бурый отварной119
Каша перловая100
Птица и яйца
Филе цыпленка113
Филе индейки135
Яйцо куриное157
Яйцо перепелиное168
Рыба и морепродукты
Горбуша136
Судак78
Треска80
Креветки106

Продукты запрещенные на свекольной диете

Вредные продукты

Поскольку свекольная диета для похудения одна из самых строгих, можно сформулировать ее основной постулат: запрещено все, что не разрешено. Тем не менее, существуют особенно опасные продукты, даже в небольшом количестве они приводят к срыву в диете и нарушают адекватную работу органов пищеварения. Как правило, такие продукты являются запрещенными в любых диетических программах из-за чрезмерной калорийности, большого количества быстрых углеводов, жиров и т.д.

Таблица запрещенных продуктов

НаименованиеКкал.
Снэки
Попкорн404
Орешки соленые552
Масла и жиры
Масло сливочное661
Сало свиное748
Мясные продукты
Баранина (лопатка)287
Свинина (среднежирная)223
Колбасные изделия
Колбаса докторская253
Сосиски молочные261
Сардельки215
Кондитерские изделия
Конфеты542
Шоколад553
Хлебобулочные изделия
Батон254
Хлеб226
Выпечка307
Мука и макаронные изделия
Мука пшеничная327
Макароны отварные103
Алкогольные напитки
Пиво37
Вино99
Безалкогольные напитки
Газировка48
Квас29

Рецепты диетических блюд из свеклы

Свекольная диета может быть достаточно разнообразной, если использовать все варианты приготовления этого корнеплода. Можно варить супы, делать пп салат из свеклы (отварной или сырой), тушить с добавлением специй – вариантов множество. Ниже размещены несколько рецептов, которые можно смело вносить в свое меню, даже если в данный момент диета не подразумевается. Это вкусные, полезные блюда, дающие заряд витаминов, способствующие очищению организма.

Салат “Метёлка”

Салат щетка

Список, включающий диетические салаты из свеклы, как правило, возглавляет именно это блюдо. Салат получил свое название из-за действия на кишечник – он словно метелка вычищает все, что накопилось за долгий период неправильного питания. Необыкновенная легкость после суток на таком салате отмечается всеми, кто хотя бы раз пробовал детокс такого рода.

Пропорции можно выбирать самостоятельно, но классическим считается следующее соотношение:

  1. Белокочанная капуста – 0,5 кг;
  2. Морковь свежая – 2 шт;
  3. Свекла свежая – 1 шт;
  4. Масло оливковое – 2 ч.ложки.

Овощи измельчить с помощью мелкой терки, перемешать, заправить маслом, дать немного настояться.

Свекольник классический

Свекольный суп

Свекольник диетический готовится на овощном бульоне, овощи для зажарки лишь слегка припускают. В остальном рецепт идентичный классическому, который больше подходит для периода выхода или может быть просто включен в стандартное меню.

  1. Мясо для бульона – 0,3 кг;
  2. Вода – 2,5 литра;
  3. Картофель – 4 шт;
  4. Свекла – 2 шт;
  5. Морковь – 1 шт;
  6. Луковица – 1 шт;
  7. Масло растительное – 2 ч. ложки;
  8. Соль – 2 ч. ложки;
  9. Уксус 9% – 2 ст. ложки;
  10. Перец черный, зелень сушеная – по вкусу;

Сварить бульон, положив мясо в холодную воду, довести до кипения и уменьшить огонь. Готовить около 1,5 часов, помешивая и убирая пену. Пока он варится, помыть и почистить овощи: картофель покрошить кубиками, репчатый лук – мелко, морковь натереть на крупной терке.

Лук и морковь поджарить на сковородке, затем добавить к ним свеклу, также крупно натертую. Когда все овощи станут мягкими, добавить к ним уксус, попробовать. Если получилось слишком кисло – можно компенсировать это добавлением сахара. Уменьшить огонь, влить немного бульона, накрыть крышкой и тушить, пока свекла не будет готова.

В кастрюлю с бульоном поместить картофель, а мясо вынуть, нарезать небольшими кусочками. Когда картофель дойдет до готовности, не выключая огонь, переложить в бульон содержимое сковороды и нарезанное мясо. Дождаться закипания, положить лавровый лист и варить еще несколько минут.

Свекла тушеная в сметане

Свекла и сметана

Не самое низкокалорийное, но качественно очищающее блюдо готовится просто и быстро, с использованием трех ингредиентов:

  1. Отварная свекла – 0,6 кг;
  2. Сметана 15% – 200 гр;
  3. Соль – ½ ч. ложки.

Свеклу измельчить с помощью крупной терки, посолить, добавить сметану и перемешать. Заготовку поместить в форму для запекания, отправить в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180 градусов.

Салат из свеклы по-корейски

Свекла по-корейски

В таком салате сладковатый вкус свеклы удачно сочетается с пряностями, блюдо получается необычным, острым, питательным. На 1 кг свежей свеклы понадобится:

  1. Луковица – 2 шт;
  2. Чеснок – 2-3 зубка;
  3. Кунжут (семена), сахар – по 1,5 ст. ложки;
  4. Соль – 1 ст. ложка;
  5. Кориандр – 1,5 ч. ложки;
  6. Перец красный – 1 ч. ложка;
  7. Уксус 9% – 4 ст. ложки;
  8. Масло подсолнечное – 100 мл.

Вымытую и очищенную свеклу измельчить с помощью специальной терки или нашинковать мелкой соломкой, посолить, перемешать. Пока она просаливается, нарезать кольцами лук, пожарить его на растительном масле, остудить. Измельчить чеснок, добавить к свекле. Затем все приправы, уксус, жареный лук вместе с маслом. Еще раз как следует размешать, дать настояться несколько часов.

Салат из свеклы и сельдерея

Свекла с сельдереемНизкокалорийный, чрезвычайно полезный и вкусный салат подойдет для любой диеты, он несет мало калорий и очищает кишечник.

  1. Свекла запеченная в фольге – 3 шт;
  2. Сельдерей черешковый (стебли) – 5 шт;
  3. Салат листовой – 1 пучок;
  4. Масло оливы – 2 ст. ложки;
  5. Чеснок – 2 зубка;
  6. Сок лимона – по вкусу.

Корнеплод покрошить кубиками, стебли сельдерея мелко нарезать. Приготовить заправку из масла, чеснока, лимонного сока, смешать с овощами. Листья разложить на тарелке, сверху выложить настоявшийся салат.

Диетический салат из вареной свеклы

Диетический салат

Набор продуктов в этом салате делает его подходящим блюдом не только для похудения и очищения, но и наполняет организм витаминами и полезными микроэлементами. А еще он достаточно сытный, с успехом заменяет полноценный прием пищи.

  1. Свекла отварная – 4шт;
  2. Чернослив – 100 гр.;
  3. Орехи кешью или грецкие – 1 ст. ложка с горкой;
  4. Йогурт натуральный – 130 гр.;

Корнеплод измельчить с помощью крупной терки, чернослив и орехи мелко порубить ножом. Все перемешать, заправить, дать полчаса пропитаться.

Отзывы специалистов

Свекольная диета, особенно ее жесткие разновидности, не получили признания диетологов. Причем в полезных качествах самого овоща сомнений нет, включать его в диету рекомендуют все специалисты по питанию. Но неумеренное употребление даже самого полезного продукта может причинить вред организму, а резкое снижение калорийности и ограничение поступления макронутриентов приводят к сбоям в слаженной работе организма.

Что касается комбинированных диет, в которых употребляются овощи/фрукты, мясо и рыба, молочные продукты и крупы, а не одна лишь свекла – такие программы диетологи одобряют и часто назначают обратившимся к ним людям.

Заключение

Диета на свекле – одна из самых популярных, имеющих множество поклонников, программ для похудения. Возможно, попробовав привести фигуру в порядок таким способом – и вы встанете в их ряды, оценив все возможности по изменению фигуры, насыщению полезными веществами и очищению кишечника, которые дает этот простой, привычный каждому продукт.

Подписывайтесь, и вы будете получать публикации первыми.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не может использоваться для самодиагностики и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

0 Комментариев

  1. Андрей

    30.07.2023

    Я хоть и очень люблю свеклу, но продержался на такой диете только 4 дня. Это оказался для меня предел. А затем просто плюнул на такие мучения. Так как сдал желудок. Хотя моя мать с удовольствием сидела на такой диете без проблем.

  2. Вадим

    09.09.2023

    Диета скорее не жёсткая, а просто рацион в ней подходит далеко не всем)

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.